Яблочный уксус

Яблочный уксус
Натуральный яблочный уксус обладает питательной ценностью и богатым вкусом. Натуральный яблочный уксус имеет мягкий вкус, аромат.

В состав яблочного уксуса входят биологически активные вещества. Яблочный уксус содержит более 60 органических соединений и выделено 16 аминокислот. Кроме этого составе яблочного уксуса содержатся:
Витамины А, В1, В2, В6, С, Е.
Кислоты - уксусная, яблочная, молочная, щавелевая, лимонная, карболовая, пропионовая.
Микроэлементы: натрий, калий, кальций, кремний, магний, железо, фосфор, медь и сера.
Ферменты, или энзимы.

Сырье для производства яблочного уксуса - свежие соки, сброженные виноматералы - сидр, а так же сухофрукты.

Полезные свойства натурального яблочного уксуса:
Яблочный уксус способствует улучшению пищеварения;
Яблочный уксус участвует в процессах обмена веществ;
Яблочный уксус используют для коррекции уровня сахара в крови;
Яблочный уксус используют для нормализации артериального давления;
Яблочный уксус используют для лечения волос.

Яблочный уксус ПРОТИВОПОКАЗАН:
Яблочный уксус нельзя употреблять
при эрозиях слизистой оболочки желудка, двенадцатиперстной кишки;
Яблочный уксус нельзя употреблять при язвенной болезни и гастрите с повышенной кислотностью;
Яблочный уксус нельзя употреблять при заболеваниях печени и почек в острой стадии;
Яблочный уксус нельзя употреблять при гепатите:
Яблочный уксус нельзя употреблять при колитах;
Длительный прием яблочного уксуса снижает уровень калия в организме и приводит к хрупкости костей.
Яблочный уксус с осторожностью используют при диабете;

Рецепты
В чистом виде яблочный уксус приводит к повреждению зубной эмали, горла, полости рта и пищевода с желудком. Яблочный уксус может вызвать контактный ожог кожи. Прежде, чем пить яблочный уксус, его следует разводить водой и добавлять мёд.
Лично я уверен, что яблочный уксус сам по себе НЕ приведет к похуданию - чудес не бывает! Просто прекращайте закидываться беляшами, картошкой и белым хлебом, следите за питанием и совсем немного утренней зарядки.

Проверенно мной: тоник из натурального яблочного уксуса: столовая ложка яблочного уксуса и чайная ложка мёда на 300-350 мл воды. Вода слегка теплая, что бы не вызвать больших изменений в свойствах меда. Замешиваю и ухожу на пробежку. После пробежки получаю отличный тоник. Рекомендую всем, у кого отсутсвуют противопоказания к употреблению яблочного уксуса указанные выше.

Проверенно мной: растирание при судорогах. Ранее пользовался обычным уксусом. Применение яблочного уксуса приятнее на коже, но не так быстро "работает". Зато дополнительный аромотерапевтический эфект.

Не проверено мной, но есть рецепты:
Яблочный уксус от головной боли 
При головной боли рекомендуют делать ванну с добавлением яблочного уксуса - 1-2 стакана яблочного уксуса на ванну. Температура воды около 35-38 градусов, длительность процедуры 15 минут.
Также, чтобы избавиться от головной боли, яблочным уксусом, разбавленным водой, (1:1) смачивают виски, а также области над бровями и за ушами.
Яблочный уксус от температуры
При температуре делают уксусные обтирания. Для таких обтираний важно использовать именно яблочный уксус: помимо жаропонижающих свойств, он, в отличие от столового, не сушит кожу и редко вызывает аллергию, что особенно важно, если лечить деток.
Яблочный уксус для лечения волос
Яблочный уксус делает волосы блестящими и послушными, снимает налет от средств укладки, регулирует PH кожи головы, избавляет от перхоти и лечит выпадение волос.
Из яблочного уксуса можно приготовить следующие кондиционеры и маски:
Кондиционер для всех типов волос из яблочного уксуса.
Для его приготовления необходимо в 3 стаканах теплой воды развести 1/3 стакана яблочного уксуса и ополоснуть им волосы после мытья головы. Не смывать.
Кондиционер для укрепления волос из яблочного уксуса. 
На 1 литр воды необходимо 0,5 стакана яблочного уксуса и 2 капли эфирного масла шалфея. Все ингредиенты смешать и ополоснуть голову после мытья.
Маска для сухих волос из яблочного уксуса.
Необходимо взять яйцо, отделить желток, добавить в него 1 ложку касторового масла и 1 ложку яблочного уксуса. Все тщательно перемешать. Втереть в кожу головы, утеплить полотенцем и оставить на 1 час. Смыть нейтральным шампунем. Такую маску полезно делать 2 раза в неделю в течение 2 месяцев.
Для лечения жирных волос яблочным уксусом.
Смешайте 2 столовые ложки яблочного уксуса с 2 столовыми ложками воды. В полученную смесь окунаем массажную расчёску и расчесываем волосы пока они не станут влажными. Процедуру проводите 3-4 раза в неделю перед сном.
Маска с яблочным уксусом при повышенной ломкости волос. 
В 1 столовую ложку кефира добавьте 1 столовую ложку яблочного уксуса, 1 чайную ложку меда. Выдавите 2 зубчика чеснока, натрите небольшую луковицу. Все перемешайте. Полученную массу нанесите на голову на 1-2 часа, укутайте полиэтиленовой пленкой и полотенцем.
Гладкие руки с яблочным уксусом.
С возрастом на коже появляются пигментные пятна. Попробуйте протирать кожу уксусом ежедневно. Но даже если от пятен избавиться не удастся, руки все же станут гораздо мягче и нежнее.
Личная гигиена с яблочным уксусом.
После душа или ванны протрите уксусом под мышками. Такое средство совершенно недорого, абсолютно натурально и не имеет никакого запаха.
Сексуальные ноги с яблочным уксусом.
Яблочный уксус считают лучшим смягчающим средством для ног. Налейте немного тёплой воды в тазик, добавьте приблизительно 1 чашку яблочного уксуса и держите в этом растворе ступни ног в течение 5 минут. После этого ноги становятся нежными и гладкими, как у ребенка.

Присылайте свои рецепты!

Изготовление домашнего яблочного уксуса. 

Рецепт №1. Домашний яблочный уксус. 
Выжать сок из домашних яблок и процедить.
Перелейте получившийся сок в деревянную, стеклянную или эмалированную посудину с широким верхом и поставьте ее в теплое место дома, прикрыв емкость сверху марлей или бумажным полотенцем. Свежий воздух и тепло16-20 градусов C - необходимые условия для активной ферментации в процессе приготовления домашнего яблочного уксуса.
Процесс ферментации можно ускорить до 3-4 недель, добавив в сок винную закваску или закваску из готового натурального яблочного уксуса.
Перемешивайте жидкость каждый день.
Без заквасок и перемешивания, яблочный сок превратится сначала в вино, а затем в домашний яблочный уксус, но процесс может растянуться на 9-12 недель.

Рецепт №2. Домашний яблочный уксус.
Домашние поздние зрелые яблоки сладких сортов, вымойте и измельчите яблоки - порежьте или подавите, сердцевину вырезать не нужно. Яблочную массу выложите в деревянную, стеклянную или эмалированную посудину с широким верхом.
Залейте яблоки теплой водой с верхом, добавьте сахар (около 50 г на 1 кг яблок) или мед. Можно добавить кусок черного хлеба или щепотку дрожжей, чтобы ускорить ферментацию.
Поставьте посудину в теплое место дома, прикрыв полотенцем, которое следует закрепить, чтобы мошки не проникали внутрь к сидру.
Начнется активное брожение яблочной массы. Яблоки на поверхности емкости не должны засыхать, поэтому периодически перемешивайте массу. Если активного брожения не происходит, можно добавить еще столько же сахара.
Через 2 недели отделите яблоки от жидкости. Жидкость перелейте в ту же посудину и оставьте еще на 2-4 недели в теплом месте дома для брожения. На этом этапе можно заметить на поверхности домашнего яблочного уксуса "уксусную матку". На этом этапе, при необходимости приготовления следующей партии яблочного уксуса, часть уксусной матки можно отделить и использовать.
Через пару недель уксусная матка может спуститься на дно, что является признаком того, что она гибнет и натуральный домашний яблочный уксус готов.